美国之路六之我在甘村的生活(7)

博主:戴兴伟戴兴伟 2016-12-01 993 0条评论
摘要: 自从那次炒饭以后,胡师傅又和老乡谈起了米粉,问老乡呢,你这咋没有米粉啊?人家饭店都有米粉,我在中部的时候炒的米粉都排着队吃。 老乡说行,下次叫货咱们叫点米粉。然后胡师傅又把米...

自从那次炒饭以后,胡师傅又和老乡谈起了米粉,问老乡呢,你这咋没有米粉啊?人家饭店都有米粉,我在中部的时候炒的米粉都排着队吃。 老乡说行,下次叫货咱们叫点米粉。然后胡师傅又把米粉的好吃程度对我俩一顿的猛吹。我在威斯康星的时候,那个外卖店里也有米粉,当时是田哥主炒的,叉烧米粉,我倒是吃过几次,可能是因为我嗓子比较细,吃米粉老感觉跟吃家里的挂面一样缠嗓子,所以我都是尝尝味道,很少把米粉当饭吃,定下了米粉这道主食,可能感觉说的不过瘾吧,胡师傅又拿出一个小本子,跟我们说呢:看兄弟,这是哥哥我走了这么多家店总结出来的,来你看....这是左宗sauce、这是宫保sauce、还有炒米粉的,捞面的sauce整个开店的东西我这都有你知道吧,一般人我都不让他看这个。听完胡师傅的话我就出去了,我感觉我就是一般人,不适合看人家的这个,说白了是真没心情看。我们也有自己的sauce,整个美国的中餐馆说白了,都是一个祖宗传下来的东西,根本就不会差到哪里去,而且这个sauce这个东西针对的是美国人,从来没有见过哪个中国人来吃这个的.后来老乡对胡师傅说:那行胡哥,正好左宗sauce和捞面sauce快用完了,你做点吧。行吧!胡师傅沉重的答应了,给我的感觉好像是接受了很伟大的任务!说干就干,准备葱姜蒜,然后到了一碗酱油,混合一下放到了打碎机里,看样子是准备打碎了顺便把酱油也混合一下,可是这个不是豆浆机啊,酱油啥的一倒进去就从下面哗哗的流出来了,老乡赶紧把东西倒了出来,跟胡师傅说:这个不是豆浆机,下面不是封闭的,你把这个进去就漏出来了,还得把电机烧了。胡师傅在一边抓着脸不说话了,我也没心情看了,去外面抽烟吧。后来不知道胡师傅怎么捣鼓的,最后也把他的捞面和左宗sauce配出来了,捞面sauce上面是一层的葱姜蒜,左宗sauce是淡黄色的,我们的是鲜红色的。那就这样吧,既然人家说做出来的东西排着队吃,我们也很想见识一下这个威力有多大。因为涉及到一些美式中餐的制作方法,不想写过程了,直接最后一步吧。结果就是自从开始用胡师傅的sauce以后差不多半个多月都没有老外吃什么左宗鸡、芝麻鸡,连捞面都几乎没有,这个也是我翻电脑才看出来的,点的最多的就是炒饭和芥蓝牛、芥蓝鸡、芥蓝虾之类的,据电脑上显示,老美这半个月点的菜,几乎跟胡师傅一点关系也没有,这跟我俩急的,那天晚上老乡我俩商量呢要不跟胡师傅说说咱还是换回咱们的吧,这样下去不行啊,迟早整完蛋。决定了以后老乡跟胡师傅商量呢:胡哥,你看,那个你的那个sauce好像不大适合这里美国人的口味,要不咱还是换回以前的吧,你说行不? 胡师傅也跟怄气似的:行行行,你是老板,你看着办吧! 老乡赶忙安慰到:我不是那个意思胡哥,就是说这个sauce在你们那可能很受欢迎,但是在咱们这你也看到了,这都半个月没有人吃了吧? 就这样胡师傅才不吭声。不知道是巧合还是什么原因,第二天我们换回来以后就有捞面和左宗鸡的单子了,而且一直到现在每天都有十几单是美国人的。就这样跟迷信一样去掉了胡师傅的两个sauce。过了两天米粉来了,胡师傅赶忙的准备好了炒米粉用的材料,我们就把buffter的炒面去了,换上了胡师傅的米粉,还别说,buffter的米粉很快就被抢光了,我记得那天胡师傅炒了得有三次还是四次。等收了buffter以后,胡师傅又炒了一份让我们吃,我吃了一口,剩下的他们就全分了,都说好吃。那行好吃那就定呗,很长一段的时间里胡师傅buffter就出米粉和酸辣汤,这俩样是胡师傅的专利,我俩谁都不会去碰这个,甚至是连材料都是胡师傅自己切,记得那次我说胡师傅我来帮你切芹菜丝吧,胡师傅一摆手一摇晃大脑袋说:不用,你切的不行。我切的不行?就芹菜和胡萝卜切丝啊。我在外卖店里的时候捞面的菜码就有芹菜丝和胡萝卜丝混合的,这都是我们切的啊!算了吧既然说不行那就不行吧,你自己慢慢切吧,我去抽烟去。曾记得胡师傅早上霸占灶台就为了出这两样东西,我总是等他出完了,才去炒别的菜。我把早上要出buffter的菜码都抓好、摆好了他那还没炒完,我就站在旁边看老乡他们俩捣鼓,不得不吐槽一下胡师傅做菜真的很慢,六荤四素的buffter我把东西都弄完了,胡师傅的酸辣汤和米粉也炒不完,就跟以前说的那样,撅勺关火那样子的搞,后来我实在是受不了了,这么多菜还有主食,不能就等着你做完啊,那得什么时候了。干脆我先来吧,抓完菜我直接去灶台那开始炒,胡师傅抓完米粉的材料过来看着我,正确的来说是瞪着我没有说话,即使我在炒着菜我也知道他在瞪我,那也没办法啊,十一点客人就都来了,你的东西还没炒完,我俩还得都等着你,而且我们有一个炖鸡块的菜,本来就耗时间。再后来我们连胡师傅的酸辣汤一起做了,给胡师傅节约了大量的时间!记得当初胡师傅说他做得酸辣汤排着队喝,但是每次都会剩下来多一半,倒掉。然后第二天胡师傅还是做满满的一大桶,然后再剩下,再倒掉!周而复始始而复周,从胡师傅接手酸辣汤以来就没有一次说这个汤可以干干净净的卖完。记得有一次我喝了一次胡师傅的酸辣汤,调侃呢:这汤不错,做的跟肉冻一样!老乡说热了就好了...... 老乡跟胡师傅说了N多次吧:胡哥少点淀粉,少点淀粉.... 不知道胡师傅是没有听到还是怎么的,反正以前怎么做还是怎么做。有的时候就是怎么样端出去的就怎么样端回来。要说对胡师傅没有怨气那是假的,但是和胡师傅我们共事以来我们都是处处礼遇,有什么事情想说的还得拐个弯,很怕去给人家弄难堪,但是我发现我们的礼遇并没有换来应有的回报,反而让胡师傅变本加厉的对我们俩挑拨离间,那天晚上餐馆收档了我们喝酒呢,我们吃饭的时候不谈公事,就说哥们之间的感情,胡师傅喝了点酒,趁着酒兴跟老乡说呢:兄弟,哥哥年纪大了,也不想闯荡了以后就在你这里养老了,小戴不一样,还年轻,不比我们这些上年纪安稳,年轻人喜欢闯荡。我一听呦呵,这老头是变着法子让老乡撵我走呢?我年轻,在一个地方呆不住,迟早会走,比不上上年纪的安稳!呵呵,胡师傅说完还别有深意的看了我一眼。我就笑了笑,其实心里头骂呢:你个傻逼!还真以为自己是太阳啊,地球非得围你转,连自己的定位都搞不清楚,天天胡扯。其实我是不应该心里骂人家的,毕竟这么大年纪了,耍点小心眼也是可以的,毕竟人不为己天诛地灭嘛!也就是从那以后,我也深深的清楚了,有些人即使你对他再好,他也认为是应该的,就没有想过人家处处礼让与你是为了什么?你技术高?炒饭都炒不好,你能运筹帷幄?白天耷拉着眼皮,喝酒的时候眼睛锃亮,说到小姑娘,眼睛放光。曾经跟我们吹牛逼说在洛杉矶花二百块钱找一个小姑娘,整整一宿没停,那个小姑娘还说:哎呦哥,你不像五十的人啊......每次下班回家百分之八十都跟我们吹嘘这个,你说都累了一天了,就不能安静的消停会儿啊,吹嘘这个有啥用啊?一天天的白天没鸟事,晚上鸟没事的,就不能把心思用在工作上,每次来了新的女服务员,是的是女服务员就跟人家这个吹啊,什么发金啊佛啊,还有自己的过往的英雄事迹啊,跟老板关系多好啊,难道就没有看到小姑娘对你都反感了吗?一个十几二十多岁的小姑娘,谁有心思去听你那点破事啊。就像我曾经听过的一首歌里唱的:明明是傻冒,却感觉良好,总想天下美女都投怀送抱......最有一次的是老乡跟我说:胡师傅说在中部的时候,老板每个月都给他3500,然后老板娘还偷偷的塞给他三四百。我第一反应就是:这个老板娘是不是跟胡师傅有一腿?第二反应就是这个老板娘得有多老、多难看。才能干出这么倒贴的事情出来? 我问老乡,胡师傅是不是暗示你给他涨工资啊?老乡说不知道,老胡的工资在咱们这里是最高的了,当初来的时候跟我说:兄弟,我去你那给你帮三个月的忙,保证你生意翻几番,我一分钱不要,干满三个月我就走,你也别留我。 真大方啊,要不是每个月都看到胡师傅眼巴巴的拿工资我差点就信了。

吐槽到这里也算是告一段落了,不是说想多么的挖苦人家,其实人都有毛病,都有脾气,也都有个性,但是最起码知道轻重缓急,男人在一块谈女人很正常,荤话可以说,但是工作也得做,既然是想写自己的回忆录,那么就真真实实的写出来,不逃避不回避,我自认为不是圣人,我心机也很深沉,我从来没有回避过这一点,更别说臭毛病了,老乡都说过我:兄弟,你是大错不犯,小错不断,一天不犯几回错误就过不了这一天。这个我认,谁还不犯点错误啊,犯了就改,改了再犯,千锤百炼嘛。最起码的一点,得听别人的意见。就跟女人每个月来大姨妈一样,男人每月也有那么几天不顺心的地方,不顺心了一整天都别扭,也或许下一秒就好了,也许好几天不是正经劲,胡师傅的事迹估计以后还得提到,但是尽量不写那么多了,真是难受啊,自己经历了一遍,还得回忆一遍,希望以后看文章的时候不要再看这几章了,人后是非毕竟不是我所愿,但又不能不写,雷霆雨露皆是君恩,是非功过自有人评。时间又到了凌晨四十分了,老乡明天要去亚特拉大,今晚得早点睡了,明天要勒紧裤腰带进行厮杀了!来吧上帝们!!!!

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