美国之路六之我在甘村的生活（9）

摘要： 时间很快就进入了9月份，火锅也正是的推出了，各种涮料也在不断的增加，人气也在慢慢的积累，那天我在老乡的手机上看到有一个甘城的华人群，好长时间没有跟别人聊天了，对于我这种整天满...

时间很快就进入了9月份，火锅也正是的推出了，各种涮料也在不断的增加，人气也在慢慢的积累，那天我在老乡的手机上看到有一个甘城的华人群，好长时间没有跟别人聊天了，对于我这种整天满嘴跑火车的人来说，这么长的时间不瞎扯语言能力是直线的下降啊，记得在初中的时候我们语文老师让写作文，题材不限，很多同学都写一些符合自己年龄的文章，而我生生的把作文写成了鬼故事，呵呵说来也搞笑啊，写了几次以后老师也看不下去了，那天在课堂上指名道姓的说：来看看咱们班的戴兴伟又写鬼故事了。别的同学的作文老师都有点评，我的文章老师直接写了恐怖两个大字，也没说好，也没说不好！你说是作文吧，但是不符合我当时的年龄，你说不是吧我们村里那会也真有灵堂，灵堂就是人死后放骨灰匣的地方，那个时候我们村人死了以后刚刚流行火化，还没有入土的概念，所以村里的灵堂里面摆满了大大小小的骨灰盒，小的时候每逢清明或者周年，就跟着大人们去灵堂祭拜祖先，但是我自己是不敢去的，即使是白天我自己也不敢往里走，但是我们村的有个叫振洪的，喝醉了把自己爹的骨灰盒抱回家，守了一宿。那天拿着老乡的手机给我发了一个邀请，然后顺利的加入了甘城的华人群，群主网名叫拉米拉，不知道为什么起这么一个名字，进去群里才发现人不少啊，400多个呢，这可有聊天的对象了，不过刚进去也不好意思那么大张旗鼓的就开始侃，怎么也得先看看水的深浅啊，先打个招呼呗，令人尴尬的是招呼打了很久也没人回话，看来去哪里也得需要一个敲门砖啊，俗话说吃人嘴软，拿人手短，先来个红包看看反应，结果红包一发上去，嗖地一下就没有了，然后就有人开始问我是谁，哈哈，有人说话就行，只要不是扯宇宙飞船我就能搭上话，逮着一个人就开始自我介绍，自己当然也知道刚开始不能说很多免得被人嫌弃唠叨，过了一会，石头过来问我呢刚才是你发的红包吗？我说是啊，你也在这个群？嗯我叫甘村网红熊孩子们的破五爸爸回来啦。这个网名更长，别的都好理解，就是破五到现在我都不知道是个啥意思，为了不被石头鄙视，硬生生的憋到今天没敢问，这个好有认识的就行啊，至少在群里不寂寞，老乡他们只是加了群，但是没有在里面聊天，我们餐馆的名字也由new chengdu正式改名为天天美食，英文名字叫yummy city音译的话就是雅蜜C踢，翻译成中文是美食城，甘村有个美食轩英文名字叫yummy house记得在群里聊天的时候有人问我是不是美食轩的下属餐馆，我说不是，虽然他俩长的很像，但是他们不是一个爹生的。后来再有人问的时候，群友直接告诉他们有火锅的是yummy city没有火锅的是yummy house因为当时火锅推出了有一段时间了，反应还是不错，所以来我们这里吃过饭的也都能分的清楚，慢慢的跟群里的人混的熟悉了，我直接把老乡和我的群昵称改成yummy(天天美食)和yummy city(戴)顺便也让jakie改了,可能是因为做过业务的原因，不想放过任何一个做广告的机会，直接在群里打广告，别说群里的人烦，我自己发着都烦，只能用这种被动的广告方式，每说一句话就相当于打了一次广告，而且还不违规，呵呵，不愧是从国内出来的真是擅长打擦边球，所以说习惯是可怕的！有的时候不忙了我们三个就开始发红包刷屏，真的是让人又爱又恨，群里拉米拉大人那次在我们这里用完餐，在我们后院休息的时候跟我说：我这甘城华人群快成yummy city群了。当时我就感觉到了满满的怨气和深深的无奈。本来想跟群主大人说一句我们来这里混口饭吃不容易，通融一下嘛。后来想了想还是没说，毕竟是有心之举，人家不计较，但是自己也不能蹬鼻子上脸啊。所以现在也慢慢减少了在群里说话的次数，得给群主大人绝对的控制权。但是我老是感觉群里的人都很收敛，小心翼翼的，就跟六七十年代男女相亲时那样，羞羞答答、唯唯诺诺生怕说错一个字而招来不必要的麻烦。石头也言辞犀利的批评了我一顿，其实想想石头说的话也对，都这么大的人了，干嘛还跟热血小青年一样那么莽撞啊，毕竟身在异国他乡，没有必要惹那么多不必要的麻烦，家里人也常跟我说枪打出头鸟，可能我天生就不是安分的主，不撞撞墙不知道脑袋疼，我媳妇也经常说我，就你话多...... 我自己都感觉自己没救了，一天天的哪里来的那么多的话啊，正经的时候一天一句话也不说，个人感觉还是心态的原因，也从没想过自己的孩子都八岁了，自己到现在也没个当爹的样，我也不知道当爹该是一个什么样，反正我跟我爹说话也没个正形，我也不知道我爹是咋给我当爹的。反正就是无聊了就逮着一个人就瞎贫。九月份的时候大老板来了一趟，第一次见大老板，哎呦喂还是个女的，而且是个穿旗袍的女的，梳着一个民国时期的发型，胳膊上一个披肩，脖子上一串珍珠的项链，浓眉大眼的，给我的感觉就是很古典，要不是脚上穿着一双凉鞋我差点就以为自己穿越了，那天我们正在出buffter，老板过来了，就那么俏生生地往那一站，这好啊，好不容易后厨来个女的，聊会儿，一顿满嘴的跑火车，可惜还要工作，要不然可得过足嘴瘾再说。老乡跟我说老板是当兵的，很厉害！但是我咋瞅也不像啊，那么瘦瘦弱弱的，感觉一根手指头就能把她捅倒，后来老板把她在军中的照片拿来挂到了餐馆的墙上，我这才信了。老板来了以后，刷碗的老林要台湾看看，但是一时半会又找不到刷碗的，咋办？自觉地承担起了刷碗的任务，每次不忙了老乡我俩就在后面昏天暗地的刷，自从来了美国，感觉这辈子的碗都刷完了。吃饭的老板说：你看胡哥这么累，就这么站了一天，一下都没休息,都没有坐一下。听完这话我不知道该说什么了，自从胡师傅N次改革失败后，就主动的承担起了打杂的任务，灶台上的事情一点忙都帮不上，领着炒锅的工资，可能也感觉不干点啥对不起这份工资，所以胡师傅就接手了切菜加码的活，本来不想再写胡师傅了，但是不写又不行，毕竟他也是我生命中的过客嘛，在这个餐馆除了老乡和jakie就他跟我接触的时间长，胡师傅不止一次的跟我说，小戴你知道吧，咱们都是从底层做起来的，这干活你得有规矩，什么东西该怎么摆放，每次切东西该切多少，你得心里有数你知道吧..... 然后就是整天的狂切菜码，我和老乡不止一次的跟胡师傅说：胡哥，歇会吧，别切了。胡师傅大脑袋一摆愣，大手一挥：没事，你们休息你们的，你们别管我。这么大人了真听不出来什么意思吗？来了两个多月了，不知道餐馆每天用多少东西吗？菜切了就得赶紧用，不然就不新鲜了，胡师傅是每天一个劲的切，不管有没有备好的东西，然后切好了就往冷藏柜里一放，本来我们很宽松的冷藏柜愣是让胡师傅大大小小的盒子占满了，切菜码也就算了，切了你得用啊，脑袋也不记事，切了往里面一扔就不管了，每次加码都加新切出来的，以前切的就在里面放着，知道有一天我拿出来了胡师傅好几天以前切的菜码，都蔫了！说一次不听，要么装着听不到，那天我和老乡我俩炒菜的时候说那个路上看到的女的呢，老胡瞬间就答上话了，然后就是一顿的意淫.....也不知道是真傻还是假傻。所以老板一说胡师傅很辛苦的时候我是一点同情心也没有，非我心狠，实在是可怜之人必有可恨之处！餐馆需要切的菜码一共就那么几种，而且当时是火锅走的多，需要切的及更少了，最多半个小时绝对就可以结束战斗！半个小时的工作硬生生的延续到一天！很想跟老板说，要不去看看监控吧，这样你就知道你所谓的忙乎一天的胡师傅每天都在干什么?老乡在的时候，来单了，胡师傅赶紧帮忙的抓码，虽然也抓的不对，但是毕竟人家也在工作。老乡有事出去了，来单了，无论我有多忙，胡师傅永远的都在旁边听他那些伤心歌曲。老乡跟我说那次胡师傅他俩喝酒，胡师傅跟老乡说：兄弟，你知道哥为啥能来美国不？山东四百多万人，为啥就哥哥我能来美国？我跟你说，你别告诉别人，其实我是中央派来的间谍，你知道吧，我们喊我们领导都不叫领导，都叫大老板！哥哥这个手指头，就是替我们大老板受过自己砍下来的，哥哥当时砍的时候眉头都没皱一下....... 实际情况是在非洲那当木工让电锯锯断的...切菜的时候把手切破了都呲牙咧嘴半天。当然这些都是小毛病，哪个男人不吹牛啊，只不过是有大有小而已。最最经典的是胡师傅的一句话，直到现在我们一直当作我们的座右铭：这是不一样的你知道吧，要是问胡师傅这有啥不一样？大脑袋一摆楞，大手一挥：你不懂....很是高深莫测啊！！！！ 有一次我为了实验这句话的威力，拿这句话跟石头说了，石头也这么问：哪不一样啊？我也学着胡师傅那样，脑袋一摆愣手一挥：你不懂... 哈哈结果石头急了：丫挺的非逼着我掀桌子是不是？你告诉我哪不一样啊？  笑坏了我们一桌子人，后来老乡跟石头说：小戴逗你玩呢，这句话是离开的那个胡师傅留下的经典，经常跟小戴我俩说这句话。 真是佩服老乡我们俩能忍耐这么长时间没有疯，不得不说这是一个奇迹啊。最后胡师傅离开的导火索是因为糖和盐放反了，当时老乡正在做菜，菜做出来是甜的，尝了一下调味盒才知道一直往菜里放的是糖啊，这才跟胡师傅发了飙，那天晚上忙过了，我在后院抽烟，胡师傅也出来了，跟我说呢：小戴你看，是，我放反了，放反了你换过来不就好了？干嘛那么跟我说话啊，谁都想饭店挣钱，谁都想天天看你个笑脸对不对？我是没法跟他干了，干完三个月了我就走。墨迹了一堆，我一句话都没搭理，抽完烟就回后厨了。那天晚上我巴拉了两口饭就出去了，我知道他们俩有话说，也不想听他们俩撕逼那些有的没的，很累！后来我才知道原来是跟老乡辞职，说就干到十月底就不干了，让老乡找人吧。老乡应了他，说行，既然胡哥不想干了那我就先找人吧。

其实真的不想回忆胡师傅的所以想早早的把有关胡师傅的事情全部写完，但是很显然，努力了这么长时间，才写了一个小角，例如跟老乡说切左鸡的时候骨头一定要挑干净，不然客人吃了扎到就不好了，然后那天我切甜酸鸡，老乡切了几块左鸡就忙别的事情了，剩下的都是胡师傅切的，等老乡炸左鸡的时候，里面一会一块骨头，一会一块骨头，老乡问呢这里面怎么都是骨头啊？胡师傅就看我，我说你看我干嘛啊，我又没切左鸡，左鸡都是你俩切的，别老看我！胡师傅不敢说是老乡切的，其实他自己也明白怎么回事，自己切的东西有没有挑骨头自己不知道？估计也知道自己又犯错了，就在浆好的左鸡里面一块肉一块肉的摸，摸到了就把骨头摘出来，老乡说别费那个事了，我一边炸一边挑吧，这一下又挑了很多，我又拿着重新的剔骨改刀，胡师傅感觉也没有面子，又溜达到外面吧台那看手机去了。还有就是我们炸甜酸鸡的时候，老乡问我，你们那炸甜酸鸡腌吗？我问胡师傅这个你们那腌不腌？胡师傅说：我们那腌。我说行那胡师傅你来腌吧。因为胡师傅以前不止一次的跟我说，小戴我炸甜酸鸡怎么怎么样，小戴你做的这个鸡翅不行，我做的那个鸡翅是啥颜色的，味道如何如何好吃。。。所以我也想看看胡师傅的技术到底咋样。结果胡师傅一摆手说：你来你来你来.... 我一看那还是我来吧，我放好调料了还是搅拌，胡师傅又发话了：跟我们那一样呗，你这切了一箱，太少了，我们那一切都是两箱，放十勺盐。 一听这话又是在吹牛逼了，看我一箱甜酸鸡放五勺盐，就说两箱放十勺，呵呵咸死你！我做鸡翅说我做的不好，不如他做的味道好，颜色也不好，反正就是哪哪都不好，过了俩月我让胡师傅做呢，胡师傅说：你做吧我不会!我说你不是说做的那个什么沙茶鸡翅特别好吗？排着队都来吃。我说了吗？没有，我没说啊....呵呵这是明显的不记得自己说的话了，可是他走的前一天我和他做jakie的车回去的，在车上又对我说呢：小戴你这鸡翅做的呵呵呵，哎呀，我走了这么多家店，好多种鸡翅的腌制方法，我把他们都融合了....一听这又是吹牛逼的话啊，干脆不搭话，我他妈的累一天了哪有时间听你吹牛逼啊，见我不搭理他随即又跟jakie开始说，jakie就装着听音乐呢也没搭理他，自己讨了一个没趣这才住嘴。 我卤北京鸭的时候把卤料斗放在案板上了，胡师傅一会从那走一趟一会从那走一趟，等我拿着鸭子过来的时候发现胡师傅正在巴拉我的卤味料，看到我过来了，赶紧把手背了起来，伸着一条腿，撇着嘴在摇头。我问胡师傅咋啦？不对嘛？胡师傅哎.....一副恨铁不成钢的样子转身走了，后来我才知道这是记我的配料呢，连八角大料都分不清，胡师傅一直以为八角和大料不是一样东西，那天问我呢，你这放的啥啊，我说大料啊，他说你怎么不放点八角进去呢？瞬间我懵逼了，八角和大料不是一样东西吗？我就感觉胡师傅除了咸盐味精酱油醋外加辣椒葱姜蒜以外似乎并不认识别的，反正不知道的东西，胡师傅也不问我们，我和老乡我俩干活的时候，加料加味的时候也不说话，也不说加什么，因为我俩是没必要说，都知道加什么，胡师傅就一脸高深的看我们一把把的往里扔东西，除了葱姜蒜别的也不知道是啥。然后回到家就在自己的本子上记这一天从我们那里听来的只言片语，并不是我们有意想隐瞒什么，事实上我们也没有隐瞒，人家不问我们也不能上赶着巴巴的跟人家说这是啥吧，何况就胡师傅这个样子，即使跟他说他也不见得领情，感觉你看不起他，可事实上确实是这样！！！又快一点了，每次写胡师傅的时候总是吐槽的比较多，可能是因为三个月的时候给我们留下了太多太多难忘的事情了吧。