美国之路六之我在甘村的生活（7）

摘要： 自从那次炒饭以后，胡师傅又和老乡谈起了米粉，问老乡呢，你这咋没有米粉啊？人家饭店都有米粉，我在中部的时候炒的米粉都排着队吃。 老乡说行，下次叫货咱们叫点米粉。然后胡师傅又把米...

自从那次炒饭以后，胡师傅又和老乡谈起了米粉，问老乡呢，你这咋没有米粉啊？人家饭店都有米粉，我在中部的时候炒的米粉都排着队吃。 老乡说行，下次叫货咱们叫点米粉。然后胡师傅又把米粉的好吃程度对我俩一顿的猛吹。我在威斯康星的时候，那个外卖店里也有米粉，当时是田哥主炒的，叉烧米粉，我倒是吃过几次，可能是因为我嗓子比较细，吃米粉老感觉跟吃家里的挂面一样缠嗓子，所以我都是尝尝味道，很少把米粉当饭吃，定下了米粉这道主食，可能感觉说的不过瘾吧，胡师傅又拿出一个小本子，跟我们说呢：看兄弟，这是哥哥我走了这么多家店总结出来的，来你看....这是左宗sauce、这是宫保sauce、还有炒米粉的，捞面的sauce整个开店的东西我这都有你知道吧，一般人我都不让他看这个。听完胡师傅的话我就出去了，我感觉我就是一般人，不适合看人家的这个，说白了是真没心情看。我们也有自己的sauce，整个美国的中餐馆说白了，都是一个祖宗传下来的东西，根本就不会差到哪里去，而且这个sauce这个东西针对的是美国人，从来没有见过哪个中国人来吃这个的.后来老乡对胡师傅说：那行胡哥，正好左宗sauce和捞面sauce快用完了，你做点吧。行吧！胡师傅沉重的答应了，给我的感觉好像是接受了很伟大的任务！说干就干，准备葱姜蒜，然后到了一碗酱油，混合一下放到了打碎机里，看样子是准备打碎了顺便把酱油也混合一下，可是这个不是豆浆机啊，酱油啥的一倒进去就从下面哗哗的流出来了，老乡赶紧把东西倒了出来，跟胡师傅说:这个不是豆浆机，下面不是封闭的，你把这个进去就漏出来了，还得把电机烧了。胡师傅在一边抓着脸不说话了，我也没心情看了，去外面抽烟吧。后来不知道胡师傅怎么捣鼓的，最后也把他的捞面和左宗sauce配出来了，捞面sauce上面是一层的葱姜蒜，左宗sauce是淡黄色的，我们的是鲜红色的。那就这样吧，既然人家说做出来的东西排着队吃，我们也很想见识一下这个威力有多大。因为涉及到一些美式中餐的制作方法，不想写过程了，直接最后一步吧。结果就是自从开始用胡师傅的sauce以后差不多半个多月都没有老外吃什么左宗鸡、芝麻鸡，连捞面都几乎没有，这个也是我翻电脑才看出来的，点的最多的就是炒饭和芥蓝牛、芥蓝鸡、芥蓝虾之类的，据电脑上显示，老美这半个月点的菜，几乎跟胡师傅一点关系也没有，这跟我俩急的，那天晚上老乡我俩商量呢要不跟胡师傅说说咱还是换回咱们的吧，这样下去不行啊，迟早整完蛋。决定了以后老乡跟胡师傅商量呢：胡哥，你看，那个你的那个sauce好像不大适合这里美国人的口味，要不咱还是换回以前的吧，你说行不？ 胡师傅也跟怄气似的：行行行，你是老板，你看着办吧！ 老乡赶忙安慰到：我不是那个意思胡哥，就是说这个sauce在你们那可能很受欢迎，但是在咱们这你也看到了，这都半个月没有人吃了吧? 就这样胡师傅才不吭声。不知道是巧合还是什么原因，第二天我们换回来以后就有捞面和左宗鸡的单子了，而且一直到现在每天都有十几单是美国人的。就这样跟迷信一样去掉了胡师傅的两个sauce。过了两天米粉来了，胡师傅赶忙的准备好了炒米粉用的材料，我们就把buffter的炒面去了，换上了胡师傅的米粉，还别说，buffter的米粉很快就被抢光了，我记得那天胡师傅炒了得有三次还是四次。等收了buffter以后，胡师傅又炒了一份让我们吃，我吃了一口，剩下的他们就全分了，都说好吃。那行好吃那就定呗，很长一段的时间里胡师傅buffter就出米粉和酸辣汤，这俩样是胡师傅的专利，我俩谁都不会去碰这个，甚至是连材料都是胡师傅自己切，记得那次我说胡师傅我来帮你切芹菜丝吧，胡师傅一摆手一摇晃大脑袋说：不用，你切的不行。我切的不行？就芹菜和胡萝卜切丝啊。我在外卖店里的时候捞面的菜码就有芹菜丝和胡萝卜丝混合的，这都是我们切的啊！算了吧既然说不行那就不行吧，你自己慢慢切吧，我去抽烟去。曾记得胡师傅早上霸占灶台就为了出这两样东西，我总是等他出完了，才去炒别的菜。我把早上要出buffter的菜码都抓好、摆好了他那还没炒完，我就站在旁边看老乡他们俩捣鼓，不得不吐槽一下胡师傅做菜真的很慢，六荤四素的buffter我把东西都弄完了，胡师傅的酸辣汤和米粉也炒不完，就跟以前说的那样，撅勺关火那样子的搞，后来我实在是受不了了，这么多菜还有主食，不能就等着你做完啊，那得什么时候了。干脆我先来吧，抓完菜我直接去灶台那开始炒，胡师傅抓完米粉的材料过来看着我，正确的来说是瞪着我没有说话，即使我在炒着菜我也知道他在瞪我，那也没办法啊，十一点客人就都来了，你的东西还没炒完，我俩还得都等着你，而且我们有一个炖鸡块的菜，本来就耗时间。再后来我们连胡师傅的酸辣汤一起做了，给胡师傅节约了大量的时间！记得当初胡师傅说他做得酸辣汤排着队喝，但是每次都会剩下来多一半，倒掉。然后第二天胡师傅还是做满满的一大桶，然后再剩下，再倒掉！周而复始始而复周，从胡师傅接手酸辣汤以来就没有一次说这个汤可以干干净净的卖完。记得有一次我喝了一次胡师傅的酸辣汤，调侃呢：这汤不错，做的跟肉冻一样！老乡说热了就好了...... 老乡跟胡师傅说了N多次吧：胡哥少点淀粉，少点淀粉.... 不知道胡师傅是没有听到还是怎么的，反正以前怎么做还是怎么做。有的时候就是怎么样端出去的就怎么样端回来。要说对胡师傅没有怨气那是假的，但是和胡师傅我们共事以来我们都是处处礼遇，有什么事情想说的还得拐个弯，很怕去给人家弄难堪，但是我发现我们的礼遇并没有换来应有的回报，反而让胡师傅变本加厉的对我们俩挑拨离间，那天晚上餐馆收档了我们喝酒呢，我们吃饭的时候不谈公事，就说哥们之间的感情，胡师傅喝了点酒，趁着酒兴跟老乡说呢：兄弟，哥哥年纪大了，也不想闯荡了以后就在你这里养老了，小戴不一样，还年轻，不比我们这些上年纪安稳，年轻人喜欢闯荡。我一听呦呵，这老头是变着法子让老乡撵我走呢？我年轻，在一个地方呆不住，迟早会走，比不上上年纪的安稳！呵呵，胡师傅说完还别有深意的看了我一眼。我就笑了笑，其实心里头骂呢：你个傻逼！还真以为自己是太阳啊，地球非得围你转，连自己的定位都搞不清楚，天天胡扯。其实我是不应该心里骂人家的，毕竟这么大年纪了，耍点小心眼也是可以的，毕竟人不为己天诛地灭嘛！也就是从那以后，我也深深的清楚了，有些人即使你对他再好，他也认为是应该的，就没有想过人家处处礼让与你是为了什么？你技术高？炒饭都炒不好，你能运筹帷幄？白天耷拉着眼皮，喝酒的时候眼睛锃亮，说到小姑娘，眼睛放光。曾经跟我们吹牛逼说在洛杉矶花二百块钱找一个小姑娘，整整一宿没停，那个小姑娘还说：哎呦哥，你不像五十的人啊......每次下班回家百分之八十都跟我们吹嘘这个，你说都累了一天了，就不能安静的消停会儿啊，吹嘘这个有啥用啊？一天天的白天没鸟事，晚上鸟没事的，就不能把心思用在工作上，每次来了新的女服务员，是的是女服务员就跟人家这个吹啊，什么发金啊佛啊，还有自己的过往的英雄事迹啊，跟老板关系多好啊，难道就没有看到小姑娘对你都反感了吗？一个十几二十多岁的小姑娘，谁有心思去听你那点破事啊。就像我曾经听过的一首歌里唱的：明明是傻冒，却感觉良好，总想天下美女都投怀送抱......最有一次的是老乡跟我说：胡师傅说在中部的时候，老板每个月都给他3500，然后老板娘还偷偷的塞给他三四百。我第一反应就是：这个老板娘是不是跟胡师傅有一腿？第二反应就是这个老板娘得有多老、多难看。才能干出这么倒贴的事情出来？ 我问老乡，胡师傅是不是暗示你给他涨工资啊？老乡说不知道，老胡的工资在咱们这里是最高的了，当初来的时候跟我说：兄弟，我去你那给你帮三个月的忙，保证你生意翻几番，我一分钱不要，干满三个月我就走，你也别留我。 真大方啊，要不是每个月都看到胡师傅眼巴巴的拿工资我差点就信了。

吐槽到这里也算是告一段落了，不是说想多么的挖苦人家，其实人都有毛病，都有脾气，也都有个性，但是最起码知道轻重缓急，男人在一块谈女人很正常，荤话可以说，但是工作也得做，既然是想写自己的回忆录，那么就真真实实的写出来，不逃避不回避，我自认为不是圣人，我心机也很深沉，我从来没有回避过这一点，更别说臭毛病了，老乡都说过我：兄弟，你是大错不犯，小错不断，一天不犯几回错误就过不了这一天。这个我认，谁还不犯点错误啊，犯了就改，改了再犯，千锤百炼嘛。最起码的一点，得听别人的意见。就跟女人每个月来大姨妈一样，男人每月也有那么几天不顺心的地方，不顺心了一整天都别扭，也或许下一秒就好了，也许好几天不是正经劲，胡师傅的事迹估计以后还得提到，但是尽量不写那么多了，真是难受啊，自己经历了一遍，还得回忆一遍，希望以后看文章的时候不要再看这几章了，人后是非毕竟不是我所愿，但又不能不写，雷霆雨露皆是君恩，是非功过自有人评。时间又到了凌晨四十分了，老乡明天要去亚特拉大，今晚得早点睡了，明天要勒紧裤腰带进行厮杀了！来吧上帝们!!!!